Pajuskite tikrąją Italijos Velykų tradiciją su „Tre Marie“. „Colomba“ (it. „balandis“) – tai ne tiesiog pyragas, o konditerijos meno kūrinys, simbolizuojantis taiką ir pavasario atgimimą. Kodėl šis pyragas ypatingas?
72 valandų kantrybės: Pyragas gaminamas net tris dienas naudojant tradicinį „Tre Marie“ gyvąjį raugą (lievito madre). Ilgas natūralus kildinimas suteikia tešlai neįtikėtiną purumą ir lengvumą. Trigubas minkymas: Tešla minkoma tris kartus, kad pasiektų tobulą korėtą struktūrą, kuri tiesiog tirpsta burnoje. Aukščiausios kokybės ingredientai: Naudojami 100% itališki kviečiai, švieži kiaušiniai ir aromatingos, storais kubeliais pjaustytos cukruotos apelsinų žievelės, kurios išlaiko savo sultingumą. Traški apdaila: Pyrago viršus padengtas traškiu migdolų glaistu, puoštas sveikais migdolais ir stambiais cukraus kristalais. Meistrų paslaptis: Iškepę pyragai 8 valandas vėsinami apversti aukštyn kojomis – būtent tai užtikrina jų ikonišką formą ir tekstūrą.
Skonis: Švelnus sviestinis skonis su ryškiomis citrusų natomis ir migdolų traškumu.
Kilmė: 100% pagaminta Italijoje.
Maistinė vertė (100 g):
Energinė vertė: 395 kcal / 1653 kJ Riebalai: 14 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 7,0 g) Angliavandeniai: 59 g (iš kurių cukrų – 38 g) Baltymai: 6,5 g Druska: 0,34 g
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukruotos apelsinų žievelės (13,7%), cukrus, sviestas, natūralus raugas, šviežių kiaušinių tryniai, migdolų glaistas (11%), sveiki migdolai. Gali būti sojos, garstyčių ir kitų riešutų pėdsakų.
Patarimas: Kad pyragas atskleistų visas savo aromatines savybes, prieš patiekiant palaikykite jį šiltoje patalpoje apie valandą. Puikiai dera su puodeliu espreso arba taure saldaus desertinio vyno.
